Comportamiento precio de alimentos

mercado

Continúan al alza en los precios de la habichuela

mercado

El DANE, a través del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, comunicó que por segundo día consecutivo, en las principales centrales mayoristas del país reportaron un ascenso en la cotización de la habichuela.

De acuerdo con el informe de los diferentes mercados mayoristas, la cotización de la legumbre se incrementó en un 61%, en la Central Mayorista de Antioquia, en donde el kilo se vendió a $725 por un incremento en la cantidad de compradores en el mercado de la región, principalmente de supermercados y restaurantes. Del mismo modo, se registró un alza en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, en donde el kilo se cotizó a $1.000 y mostró un incremento del 33%, por el aumento de los envíos de este producto hacia los mercados de la Costa Atlántica. En la Plaza La 21 de Ibagué, subió 30% y el kilo se comercializó a $960, a causa de la disminución de la producción procedente desde los municipios de Cajamarca e Ibagué (Tolima).

Asimismo, el precio de la zanahoria también presentó un ascenso en Cali, en la Central Mayorista Santa Helena, en donde el kilo se negoció a $758, y su incremento fue del 42%, ya que hay una disminución de la oferta y una terminación del ciclo de recolección en las zonas de cultivos de Túquerres (Nariño). Por su parte, en Ibagué, subió el precio en un 26% y el kilo se transó a $1.150, debido a un descenso en el abastecimiento como consecuencia a una menor producción desde La Sabana Bogotá.

Otras verduras y hortalizas, que aumentaron su valor en esta jornada fueron, la arveja verde en vaina, la cebolla junca y la cebolla cabezona blanca. En el caso del primer producto subió su precio a $6.433, en Ibagué, lo que reflejó un alza del 29%, a causa de la disminución en el abastecimiento que ingresó desde los municipios de Ipiales (Nariño) y Cajamarca (Tolima).

Por su parte, el tomate presentó una caída de las cotizaciones en ciudades como Armenia, Ibagué y Pereira. En la capital Quindiana la baja fue del 20%, en donde el kilo se vendió a $1.333, gracias a un mayor ingreso de este producto procedente desde Santa Rosa de Osos y Entrerrios (Antioquia).

Desciende la cotización de la mora de Castilla

mora

Según el reporte diario del SIPSA, se presentó un descenso en las cotizaciones de la fruta en la Central Mayorista de Neiva, Surabastos, en donde el kilo se comercializó a $1.900 y la baja fue del 34% ya que hubo un mayor abastecimiento de este producto en la central de la región procedente de Algeciras y La Plata (Huila). Por su parte, en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, el kilo se transó a $4.188, mostrando un descenso del 23% a causa de la mayor oferta procedente desde Bucaramanga (Santander). Esta situación también se presentó en Santa Marta, donde bajó un 16% y el kilo se negoció a $3.120, por un mayor ingreso de carga procedente de Lebrija y Málaga (Santander).

Ahora bien, para el limón Tahití, también se registró una reducción en los precios en Bogotá en un 35%; en Bucaramanga del 27% y en Tunja del 23%. En la capital de país, el kilo se negoció a $1.714, debido a un incremento en la oferta del cítrico procedente desde El Espinal y el Guamo (Tolima). En la capital santandereana, el kilo se vendió a $1.083 por una mayor oferta de Lebrija (Santander). Asimismo, en Tunja, el kilo se encontró a $1.600, ya que aumentó el ingreso desde Socorro (Santander), en donde hay algunos cultivos en fase productiva.

Para el día de hoy, otras frutas que presentaron descensos fueron el limón común, la papaya maradol y la mandarina. El limón común bajó de precio en Bucaramanga en un 26% y el kilo se comercializó en $800, dicho comportamiento se explicó por una mayor oferta que llegó desde Santander y Antioquia.

Por otro lado, la granadilla y la guayaba mostraron un incremento en sus precios. Para la granadilla, el alza fue del 32% en Neiva, y el kilo se negoció a $3.333, debido a que hay una menor producción de esta fruta procedente desde La Plata, Santa María, Colombia y Pitalito (Huila). En el caso de la guayaba, el aumento fue del 22% en Ibagué y el kilo se transó a $2.000 a causa de una baja oferta y menor producción por las precipitaciones de los últimos días en los cultivos procedentes de los Llanos Orientales.

Aumenta la oferta de la papa negra

papa 3

Las principales centrales mayoristas del país reportaron durante la jornada de este martes una caída en las cotizaciones de la papa negra en La Plaza la 21 de Ibagué del 17%, el kilo se comercializó a $1.475, como consecuencia del ingreso de producto desde la Sabana de Bogotá e Ipiales (Nariño). El mismo caso se registró en la ciudad de Tunja, en donde se presentó una baja del 15% y el kilo se vendió a $1.573 ya que aumentaron las recolecciones en las provincias de Centro y Márquez, en Boyacá. Por su parte, en el mercado La 41 de Pereira, se cotizó el kilo a $1.380 y disminuyó 14% porque se incrementó el volumen de carga que llega desde Ipiales (Nariño).

Asimismo, bajó la cotización de la arracacha un 10% en Cúcuta e Ibagué y se vendió el kilo a $3.600 y $3.040, respectivamente. En la capital de Norte de Santander, esto obedeció a la mayor oferta procedente desde Silos (Norte de Santander), mientras que en la capital del Tolima aumentaron las recolecciones en Cajamarca (Tolima).

En contraste, subió el precio de la papa criolla un 22%, en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos y el kilo se comercializó a $4.400, debido a que no se contó con ingreso desde Bogotá y solo se contó con producto procedente de Silos (Norte de Santander).

Por último, se aumentó la cotización del plátano guineo un 10%, en la Central Mayorista de Antioquia y se vendió el kilo a $1.400, a causa de un menor ingreso desde Andes y Jericó (Antioquia).

Ultimas noticias

Indicadores económicos

  • Dólar
    $ 2.919,01
    Bajo
  • Euro
    $ 3.241,00
    Bajo
  • Petróleo
    US$ 50,61 barril
    Subió
  • Café
    $ 815.000 carga
    Bajo
  • Cacao
    US$ 3.034 tonelada
    Subió
El Campo Interactua