Comportamiento precio de alimentos

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Aumenta la oferta del tomate en las centrales mayoristas

tomate

El DANE, a través del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector agropecuario, SIPSA, comunicó que las principales centrales mayoristas del país reportaron para esta jornada un descenso en el precio del tomate.

De acuerdo con el informe, en el mercado La 41 de Pereira la cotización bajó un 28% y el kilo se vendió a $1.267, debido a que mejoró la oferta en la capital risaraldense. De igual manera, se presentó una disminución del precio en el mercado La 21 de Ibagué, en donde el kilo se transó a $1.300, 24% menos, gracias al incremento en la recolección en Armenia (Quindío) y Cajamarca (Tolima). De igual forma, en la Central Mayorista de Neiva, Surabastos, el kilo se comercializó a $1.125 y su caída fue de 18%, ya que hubo mayor abastecimiento desde Algeciras y Pitalito (Huila)

Así mismo, bajaron las cotizaciones del pimentón, la lechuga Batavia y la cebolla cabezona blanca. En el caso del pimentón, bajó su precio en Medellín $2.225, a causa de un incremento en la oferta del producto en los cultivos de la región, lo que influyó a que su descenso fuera de 14%. En la ciudad de Santa Marta, por su parte, el kilo se negoció a $2.750 y su baja fue de 13%, ya que se incrementó la producción en las zonas de cultivo de Ocaña, Ábrego y El Carmen (Norte de Santander).

En contraste, subieron las cotizaciones de la zanahoria, la arveja verde en vaina y el pepino cohombro. Con relación de la zanahoria, su precio subió en Armenia un 21% y el kilo se cotizó a $938, ya que disminuyó su ingreso al mercado dese Bogotá.

Por último, el chócolo mazorca subió 29% en Ibagué, mientras que en Cali su caída fue de 25%. En la capital del Tolima el kilo se comercializó a $1.653, a causa de un menor abastecimiento procedente desde Fusagasugá (Cundinamarca) y Cajamarca (Tolima). En contraste, en la capital vallecaucana, el kilo se vendió a $429, debido al aumento de la oferta originaria desde Pradera (Valle del Cauca).

Bajan precios de la mora de Castilla

mora

Según el reporte diario del SIPSA, en la central Mayorista de Antioquia, en Medellín, el kilo de mora se comercializó a $2.663 y su cotización registró una baja del 19%, debido al aumento en la oferta originaria de Granada, El Peñol, La Unión y La Ceja (Antioquia), así como de Riosucio y Aguadas (Caldas). Del mismo modo, en La Plaza La 21 de Ibagué, disminuyó la cotización un 11%. En la capital del Tolima, el kilo se vendió a $3.333, debido a que se contó con mayor abastecimiento procedente de los municipios de Cabrera, Venecia y San Bernardo (Cundinamarca). En la capital de Magdalena, por su parte, el kilo se transó a $3.200 por un mayor abastecimiento de esta fruta procedente desde Cundinamarca; la reducción fue del 11%.

De la misma forma, bajaron los precios del aguacate en Neiva un 15% y el kilo se comercializó en $3.125, debido a un mayor abastecimiento de la fruta procedente de Guadalupe (Huila), Mariquita y Fresno (Tolima). Su descenso también se registró en Ibagué, donde bajó 18% y el kilo se negoció a $2.750, como resultado de la sobreoferta que se presentó en los municipios de Fresno y Rovira (Tolima), ante la salida de las cosechas.

Por el contrario, subió la cotización de la granadilla, la papaya Maradol y el limón Tahití. El precio de la granadilla ascendió 15% en la ciudad de Ibagué y el kilo se comercializó a $3.000. Los comerciantes afirmaron que hubo una menor oferta procedente de los municipios de Cajamarca e Ibagué (Tolima).

Finalmente, el precio del lulo baja en Santa Marta 20%, pero sube 16% en Cali. En la capital del Magdalena, el kilo se transó a $4.800 y los comerciantes afirmaron que el incremento de la oferta de Antioquia y Boyacá ocasionó la reducción. En cambio, en Cali se observó una reducción de las cosechas en las zonas de cultivo en Pitalito (Huila); allí el kilo se transó en $3.767.

Continúa la oferta de la papa criolla

papa criolla

De acuerdo con el SIPSA, en la Central Mayorista La 41 de Pereira, el kilo de papa criolla se vendió a $2.792 y su cotización mostró un descenso del 30%, ya que mejoró la aumentó la recolección en Tuluá (Valle del Cauca). Esta situación también se presentó en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, donde la reducción fue de 12% y el kilo se vendió a $2.925, gracias que hubo un menor ingreso del tubérculo desde Silos (Norte de Santander) y a Bucaramanga.

De igual manera, bajaron los precios de la yuca y la papa negra en Santa Mata. En el caso de la yuca, su precio bajó 19% y el kilo se comercializó a $767, a causa de un aumento en el volumen de carga ingresada desde Tierralta (Córdoba). En referencia de la papa negra, el kilo se vendió a $1.513, un 11% menos. Esta situación obedeció a la mayor recolección del producto procedente desde el altiplano cundiboyacense.

Por otra parte, sube el precio de la arracacha en Ibagué 13% y en Neiva 12%, sin embargo registra un descenso del 14% en Cúcuta. En la capital del Tolima, el kilo se comercializó a $3.200, a cusa de la disminución en el abastecimiento desde Cajamarca (Tolima). En contraste, en Cúcuta el kilo se transó a $4.000, ya que aumentó la oferta desde Silos (Norte de Santander).

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